Оливка: польза и вред оливок

Продукты питания
369 2018-07-15

Оливки являются плодами оливкового дерева (вечнозеленого дерева рода Маслина).

Они в основном используются для создания оливкового масла. Растут плоды на вечнозеленом дереве, высотой до 11 метров, которое приносит плоды 2 раза в год.

Дерево выращивают в жарких странах. Дерево необычно красивое, а его плоды имеют особый вкус.

Полезные свойства оливок проявляются в их пользе для организма. Люди обычно делят плоды этого дерева на два вида:
оливки, зеленого цвета, не доспевшие плоды и маслины, темного цвета, спелые плоды.

Зелеными, их чаще всего маринуют и добавляют в качестве приправы к солянке и супам, или просто продают на прилавках, в качестве закуски.

В зрелом виде, они имеют высокую концентрацию жира, и поэтому их не употребляют в пищу, а перерабатывают на оливковое масло.

Возможно у вас возник вопрос, как это не употребляют в пищу? Темные маслины, которые продаются в магазинах, это совсем не спелые плоды, а обработаны кислородом, благодаря чему и получается темный цвет.

Чем же полезны оливки? Ответ не стоит долго искать, все очень просто.

Польза оливок в том, что они богаты минералами и витаминами. В них содержится много белков, пектинов, катехинов, полезных жировых кислот, антиоксидантов. Жиры снижают уровень вредного холестерина. Кальций укрепляет кости, суставы.

Оливковое масло защищает кожу от вредного солнечного излучения, хороший помощник при борьбе с морщинами и старением кожи. При употреблении оливкового масла в пищу, можно сократить вероятность появления рака груди на 45 процентов.

Оливки и все его производные легко усваиваются и из-за этого хорошо влияют на желудок. Оливковое масло помогает при боли в спине. Польза оливок проявляется еще в витаминах А и Е, которые помогают волосам быть блестящими и шелковистыми.

Оливки помогают снизить давление и защищают желудок от гастрита и язв. В оливках присутствует марганец, который поддерживает функционирование мышечных тканей, помогает справляться с заболеваниями суставов.

При порезах и ожогах оливки отлично помогут снять воспаления и быстрее заживить раны. Даже диетологи рекомендуют заменять подсолнечное масло оливковым, так как оно быстрее усваивается. Польза и вред оливок разграничены количеством их употребления в пищу.

Вред оливок проявляется при чрезмерном их употреблении. Еще отнести к вреду можно чрезмерную калорийность оливкового масла. Но вот при жарке, даже оливковое масло не уменьшит количество канцерогенов, так что в этом случае замена подсолнечного на оливковое не существенна.

Аналогов оливок и маслин в мире еще не существует. Можно только сказать, что абрикосы, сливы и айва, находятся с ними в одной группе, косточковых ягод.

Оливка: польза и вред оливок - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Фейхоа: польза и вред фейхоа

Фейхоа (лат. Acca sellowiana) – мясистая, ароматная и сочная тропическая ягода изумрудного цвета. Поздняя осень — время, когда в продаже появляются ...


Что покупать на рынках в октябре?

Октябрь — лучший месяц, чтобы порадовать себя осенними дарами. На прилавках огромное многообразие сезонных и локальных фруктов и овощей, которые ...


Корица: польза и вред

Корица (коричник цейлонский, лат. Cinnamomum verum) — это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству лавровых. Родина растения – Азия: Шри-Ланка, Китай, ...


Кофе: польза и вред кофе

Кофе – напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева. Кофейная культура – это целая вселенная со своими звёздами. Этот ...


Мисо – сокровище из Азии

Мисо – это ферментированная густая паста, приготовленная на основе соевых бобов, риса, гороха, ячменя или пшеницы, а иногда и из ...


Тофу. Польза и вред

Тофу – изюминка азиатской кухни. Это соевый продукт, получаемый в результате сквашивания молока бобов. Основная составляющая тофу – растительный белок, ...


Соя: польза и вред сои

Чудо-бобы, или что интересного в сое? Человечество всегда мечтало найти такой продукт, который сможет накормить весь мир и спасти окружающую ...


Авокадо: польза и вред

Авокадо («груша аллигатора», «зелёное золото») – полезный грушевидный плод тропического дерева семейства Лавровые, рода Персея (Persea). Авокадо – плод с ...


Помидор: польза и вред помидоров

Популярный и любимый многими томат представляет собой одно- или многолетнее растение семейства «паслёновые». Плоды этого растения мы привыкли называть помидорами ...


Биологи выяснили, почему помидоры в холодильнике теряют вкус

Почему учёные советуют не хранить помидоры в холодильнике? Особенно вкуснейшие свежие плоды с грядки. Если вы ...