«Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись» © Здоровое питание - это сбалансированное питание, которое обеспечивает нормальное развитие человека и его рост, способствует укреплению здоровья, является профилактикой многих заболеваний. Человеку требуется полноценный и сбалансированный рацион питания.
Продукты питания
1033 2020-11-12
Редька (лат. Ráphanus) – травянистое растение, входящее в семейство крестоцветных. Употреблять в пищу корнеплоды редьки люди начали ещё в глубочайшей древности. *Не путать редьку с репой, корнеплоды разные и внешне и на вкус. Корнеплод редьки в зависимости от сорта может быть округлой, овальной или продолговатой формы. В пищу употребляют как корнеплоды, так и молодую листву редьки. Цвет кожицы может быть чёрным, серым, белым, розовым, зелёным, фиолетовым. Зелёная редька более нежная и обычно слаще, у неё свежий, мягкий вкус. А, например, чёрная редька довольно агрессивна по отношению к ЖКТ и насыщена специфическими веществами.
Правильное питание
18060 2020-11-11
Цинк (Zincum, Zn) – это химический элемент, крайне важный для человеческого организма. Цинк не вырабатывается внутри организма, мы получаем его извне. Как самостоятельный химический элемент цинк известен с 1509 года, но только в 1961-м была обнаружена его ценность для организма, и что его недостаток наносит организму вред. В те годы было выявлено, что недостаток цинка замедляет половое созревание у мальчиков. Большинство исследователей считают, что сегодня люди в основном страдают от дефицита цинка в организме. Однако, переизбыток цинка не менее опаснее дефицита, и приводит к нарушениям в иммунной системе и в обменных процессах.
Продукты питания
1262 2020-11-07
Топинамбур (лат. Heliánthus tuberósus, земляная груша, солнечный корень, дикий подсолнух, иерусалимский артишок и другие названия) – это растение, семейства астровых, род подсолнечников, наземная часть которого представляет собой цветок на высоком стебле, в пищу используется его корень. На вкус напоминает чуть сладковатую сырую картошку. Полезнее всего потреблять его в сыром виде, добавляя в салаты, полезен будет и натуральный свежий сок топинамбура. Очень популярен сладкий сироп из топинамбура.
Продукты питания
1437 2020-11-05
Репа (лат. Brassica rapa) – низкокалорийный овощ, содержащий большое количество клетчатки, витамина С, калия и марганца. Возделывать её начали несколько тысячелетий назад, и с тех пор эта диковинная героиня народных сказаний не растеряла свою пользу, но о ней многие забыли. Репа – это древняя травянистая культура, пикантный родственник редьки и редиски, но репа слаще и мягче, с более нежной текстурой. Плод жёлтый, светло-жёлтый, гладкий, округлой формы с характерной приплюснутостью.
Продукты питания
608 2020-07-29
Голубика – это сочная полезная ягода тёмно-синего цвета, с бело-серым налётом, нежной мякотью, обладающая антиоксидантными свойствами и имеющая мягкий, слабовыраженный кисло-сладкий вкус. Голубика – ближайший родственник черники, родом из Северного полушария, растёт на небольшом лиственном кустарнике лесного типа. Для этого кустарника предпочтительна кислая почва, в которой в изобилии содержатся органические вещества. В лесной (дикой) голубике, как правило, содержится немного больше витаминов, минералов и антиоксидантных веществ.
Правильное питание
1291 2020-07-10
Магний (Magnesium), Mg – это биоэлемент, эффективно действующий на всё, что происходит в клетках. В организме человека микроэлемент присутствует в виде ионов (Mg2+). Ионы магния участвуют в огромном количестве биохимических реакциях, влияющих на сон, работу мозга, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, усвоение глюкозы, передачу нервного сигнала, синтез белков, построение костной ткани, регуляцию расслабления и напряжения сосудов и мышц. Недостаток магния негативно влияет на состояние всего организма и тормозит биохимические реакции.
Продукты питания
1156 2020-06-25
Лайм (лат. Citrus aurantiifolia) – это плод южного растения, известный с древности, и принадлежащий к семейству цитрусовых, генетически лайм схож с лимоном, но они отличаются ароматом и вкусом. Растёт лайм на вечнозелёном лаймовом дереве высотой 1,5 – 5 м, его ветви густо покрыты небольшими колючками, и ему комфортно в тропическом климате. В его массивной кроне едва различимы зелёные с жёлтыми вкраплениями, кислые и освежающие плоды, с горчинкой и терпкими нотками во вкусе. Плоды могут быть не только зелёные, но и жёлтые, оранжевые, красные.
Продукты питания
1443 2020-06-23
Лимон (лат. Cítrus límon) – это яркий, кислый плод растения из рода цитрусовые. Цветение начинается весной, плоды дозревают на вечнозелёном дереве к осени.
🍋
Лимон – универсальный плод, который нужен не только для того, чтобы положить его в чай. Лимонный сок можно добавлять в салат, можно делать бодрящий лимонад, запекать лимоны с рыбой, поливать соком морепродукты и любимую еду. Больше всего лимон знаменит тем, что в нём содержится много витамина С, B6, A, фолиевой кислоты, калия, флавоноидов и соединений, называемых лимонинами (влияют на снижение уровня холестерина).
Правильное питание
1119 2020-06-22
Селен (Se, Selenium) – это жизненно необходимый организму минерал, достаточно небольшое его количество, а дефицит или избыток может быть чреват серьёзными осложнениями. Потребность взрослого человеческого организма в селене индивидуальна (от 10 до 100 мкг), но не менее 50 мкг в сутки. Для полноценного усвоения этому микроэлементу требуются спутники в виде витаминов Е и С, а избыток сладкого и мучного в рационе тормозит усвоение селена и провоцирует его дефицит. Признаки серьёзного дефицита начинают проявляться, если в организм поступает менее 10 мкг минерала в сутки.
Продукты питания
1397 2020-06-15
Персик, персиковое дерево (Prunus persica) – растение из семейства Розовые, часть рода Слива и подрода Миндаль, от которого отличается плодами.
🍑
На Востоке персик – символ молодости и долголетия, его называют «плодом Бога».
🍑
Персик – ароматный сладкий плод, это ценный высоко-антиоксидантный источник питательных веществ, витаминов (витамины группы В, витамины Е, К, A, C), фруктовых (яблочная, лимонная, винная), фолиевой и кофейной кислот.