Морковь: польза и вред

Продукты питания
762 2018-07-15

Не все знают, что когда человек в стародавние времена впервые попробовал морковку, она имела совсем другой цвет. Морковка тогда была желтовато-белая либо сиреневая. Привычные для нас оранжевые культурные сорта были выведены только в XVI веке. С тех пор польза и вред морковки много раз были изучены специалистами различных областей. И выводы были сделаны однозначные: польза морковки для организма человека очень велика.

Об удивительных качествах моркови люди знали с давних времен. Её часто применяли в качестве лекарства от различных заболеваний. Например, морковкой лечили гинекологические проблемы у женщин и импотенцию у мужчин.

Основная польза морковки заключается в том, что она содержит огромное количество бета-каротина. Но помимо этого в ней содержатся и другие полезные для организма человека вещества. Очень полезна сырая морковка для улучшения пищеварения, ей часто рекомендуют тем, кто мечтает немного подрасти.

Максимальная польза морковки достигается в тех случаях, когда её используют в сочетании с жиросодержащими продуктами, например, сметаной, растительными маслами, орехами.

В каких случаях может наблюдаться вред морковки? Во-первых, если у вас имеется на неё аллергия. А во-вторых, конечно, не стоит употреблять её килограммами, отвергая все другие продукты.

Не забывайте, что первое правило здорового питания — это разнообразие. Если количество моркови, съеденной за день, превышает 1 кг (максимально допустимая норма), то у человека может проявиться «каротиновая желтуха». Это заболевание не опасно и лечится тем, что морковка просто исключается из рациона. Но в течение нескольких дней на щеках и ладонях человека будут держаться желтые пятна. Поэтому, чтобы не испробовать вред морковки на себе, лучше употреблять её в меру и в сочетании с другими полезными продуктами питания.

Иногда у неопытных хозяек возникает вопрос, а зависит ли польза и вред морковки от определенного сорта? И действительно, сегодня существует множество сортов морковки. Для салатов следует выбирать корнеплоды с максимально яркой окраской, без трещин, не слишком толстые. Если же вы задумали блюдо, в котором морковке предстоит тепловая обработка, то лучше брать немного суховатые корнеплоды более светлого оттенка.

Морковь: польза и вред - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Больше зелени: популярные виды салатной зелени

Свежие зелень и зелёные листья салата – кладезь витаминов при минимуме калорий. Зелень крайне полезна, она легко усваивается. Также не стоит ...


Ни гречкой едины

Злаки – важная составляющая здорового рациона питания. Каша с утра помогает надолго сохранить чувство сытости, не создавая дополнительной нагрузки на ...


Сахар: польза и вред

Сахар – зло Или же всё не так страшно, как нам говорят Кто-то абсолютно ...


Почему полезно утром съедать несколько фиников?

«Хлеб пустыни» или Финики – янтарно-красные или тёмно-коричневые, сладкие и питательные плоды финиковой пальмы. В продаже их обычно можно найти ...


Чай с ромашкой обладает противораковыми свойствами

В ромашке содержится множество флавоноидов, терпеноидов и других антиоксидантов, которые способствуют оздоровлению организма. Самая полезная часть ромашки — цветки. Ведь ...


Уксус: польза и вред

Уксус – это водный раствор уксусной кислоты с характерным запахом и кислым вкусом. Готовят уксус из пищевого спиртосодержащего сырья. Натуральный ...


Чёрный чай

Чёрный чай – это бодрящий напиток с бархатистым и насыщенным, смолистым вкусом.  Этот напиток способен сделать даже самых хмурый день ...


Чай матча. Польза и свойства чая матча

Матча («растёртый чай») — это 100% натуральные, экологически чистые чайные листья, измельчённые в пудру. Матча — настоящий «супермен» среди чаев, ...


Зелёный чай

Чай – волшебный напиток, помогающий отвлечься от суеты мира. В древности этому напитку приписывали божественную природу происхождения. В древнем Китае ...


«Путь чая». О пользе и ценности натурального и качественного чая

Чайная культура уходит корнями в далёкое прошлое, словно древнее чайное дерево. Чаепитие – это одна из форм взаимодействия между людьми, ...