Химическая диета

Химическая диета или диета профессора Усама Хамдий - широко известная диета на 1 месяц, в народе её называют «яичной», этой диетой не следует увлекаться (не чаще раза в год).

И не стоит пугаться её первого названия – имеются в виду химические реакции, ведущие к стройности, а не добавление в рацион всех элементов таблицы Менделеева. Во время химической диеты вы не будете пить для похудения какие-то химические вещества!

По сути, план представляет собой низкокалорийную низкоуглеводную диету с ограничением соли, поэтому вес уходит действительно быстро. Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. Многочисленные источники утверждают, что нужно соблюдать диету строго по описанию, без всякого изменения, и возвращаться к началу, если нарушили. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой.

Если в режиме не указано количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения, но конечно желательно всё употреблять в меру. Сокращение углеводов и жиров может привести к ухудшению самочувствия, настроения, к упадку сил и слабости. Нет необходимости принимать во время режима дополнительные витамины, но если вас беспокоят какие-то симптомы, то проконсультируйтесь со специалистом, стоит ли принимать какие-то витамины.

Мифы, которые сопровождают яйца с тех пор, как человечество начало стремиться к здоровому образу жизни и похудению:

Якобы в яйцах содержится большое количество холестерина, в яйцах находится опасный сальмонеллез, от яиц можно располнеть (яйцо не является калорийным продуктом, в одном яйце содержится не более 70 ккал, также в яйце содержится белок, так нужный организму).

На самом деле учёные уверенно доказывают абсолютно противоположные утверждения! Холестерин, содержащийся в желтке, не такой вредный, как его описывают. Он нужен для синтеза витамина D в организме, выработки мужских и женских половых гормонов, и даже улучшает деятельность головного мозга. Холестерин находится в крови в виде соединений с белками-транспортёрами. Они называются липопротеинами. Сваренное яйцо усваивается организмом за 2 часа. Сальмонеллой можно заразиться только при совпадении некоторых обстоятельств. Если вы, например, не моете яйца перед тем, как его варить или, если съедаете их в сыром виде. Просто тщательно мойте яйца перед употреблением и обрабатывайте их термически.

Правила «Химической диеты»:

• Алкоголь категорически запрещён!
• Следует пить больше воды, от 1,5 до 2 литров в день, фактически, минеральную воду и травяные чаи можно пить без ограничений;
• Овощи варятся в воде без всяких добавлений бульонов, можно добавить перец, приправу, лук, чеснок в минимальном количестве. Под вареными овощами подразумеваются кабачки, цукини, баклажаны, бобовая или стручковая фасоль, морковь, зелёный горошек. Но в один приём пищи допускается только 1 вид продукта. Если в меню значатся «любые овощи» – это все овощи, кроме картофеля;
• Нельзя добавлять масла и жиры. Меню диеты включает в себя немного обжаренные и отварные овощи (или на пару), мясо, курятину, но подвергать термообработке пищу следует без добавления жиров и масел, их необходимо полностью исключить;
• Обезжиренный творог и нежирный сыр также стоит включить в свой рацион ради разнообразия и изобилия белковой пищи.
• Важно! Нельзя запивать еду водой, так как это тормозит химические процессы, усложняет работу желудка. Пить нужно, но делать это лучше между приёмами пищи.
• В меню яичной диеты Усама Хамдий присутствуют фрукты. Есть можно апельсины, яблоки, ананасы, персики, груши, абрикосы, дыни, арбузы, киви, грейпфруты, сливы, помело, мандарины, грейпфруты. Нельзя употреблять виноград, бананы, манго, финики и инжир.
• Разрешено один раз в неделю кофе без молока и сахара, сахар в любом виде исключается;
• При ощущении голода можно есть огурцы, морковь или салат (под салатом подразумеваются конкретные ингредиенты, указанные в меню, либо листовой салат), но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи;
• Яйца. В меню они куриные, но можно заменять перепелиными, увеличив количество в 3 раза. По правилам продукт отваривается. Но можно приготовить омлет, пожарить яйцо на сухой сковороде или испечь в микроволновой печи, в духовке. Нельзя пренебрегать употреблением яиц, особенно в первые две недели. Они хорошо насыщают, поставляют в организм белок, предотвращают приступы сильного голода.
• Тунец. Используются консервы в своем соку, они употребляются на последней неделе. Можно смело заменять другой рыбой (нежирной), приготовленной по всем правилам диеты.
• Не менять ужин с обедом и наоборот;
• Взвешивайтесь 1 раз утром после туалета, если хотите следить за снижением веса;
• строго придерживаться рекомендованного рациона;
• свести к минимуму, а лучше исключить употребление соли;
• если в меню не указан точный объём продукта, то его можно есть без ограничений;
• продукты готовятся диетическими способами (на пару, отваривание, запекание);
• последний прием пищи не позже чем за четыре часа до сна;
• в сутки выпивать не менее 1,5 л чистой негазированной воды;
• не менять местами дни и недели предложенного меню и не заменять продукты;
• диета должна сопровождаться регулярной, но не чрезмерной физической нагрузкой. Это может быть утренняя гимнастика или же обычная прогулка пешком. Движение – жизнь.
• Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновить его с этого же момента, нужно возвратиться к началу;
• Независимо от того, в какой день недели вы решились сесть на диету Усама Хамдий, начинать следует с меню понедельника первой недели.
• Готовить блюда только самостоятельно.
• Нельзя заменять овощи или фрукты соками, приготовленными из них. На химической диете могут появиться запоры, а недостаток клетчатки только усугубит ситуацию.

После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если порция была маленькой. Это поможет следить вам за вашим весом в течение нескольких месяцев и после диеты, однако с условием умеренного приёма калорийной пищи и сахара. Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить два раза первую и четвёртую неделю. Но не желательно повторять диету более одного раза в год.

«Химическая диета» противопоказана при наличии аллергии на яйца и цитрусовые. Это очень сильные аллергены, которые в большом количестве могут навредить, спровоцировать сыпь, зуд, отёк Квинке. Если появилась какая-то проблема, нужно незамедлительно прекратить диету, принять антигистаминный препарат и обратиться к врачу.

В начале этого пищевого режима отследите и запишите свой вес, и в конце срока (после 4-х недель) Вы увидите, что ваш вес ЗАМЕТНО уменьшился. Возможна потеря веса от 2 до 7 кг в неделю (общем до 28 кг). Учитывая особенности каждого организма результат всегда индивидуален.

Минусы диеты:

1. Строгость. Любой срыв или отклонение перечеркивает весь пройденный путь.
2. Малое количество приёмов пищи. Нет перекусов. Изменять рацион нельзя.
3. Однообразные завтраки, отсутствие сладостей.
4. При неправильном пищевом поведении вес возвращается.
5. Диета подходит только тем людям, которые имеют более 10 кг лишнего веса.

Первая неделя

Все дни первой недели на завтрак нужно съедать половину апельсина или грейпфрута с парой вареных куриных яиц.

Понедельник

1. Обед – любой фрукт оного вида в любом количестве.
2. Ужин – постное мясо (нежирное и кроме баранины).

Вторник

Обед – отварная или запеченная курица, кожу обязательно снять, 1 порция.

Ужин – 2 отваренных куриных яйца, 1 апельсин или грейпфрут, овощной салат (листовой салат, помидоры, огурец, перец сладкий, морковь).

Среда

1. Обед – сыр, помидоры, 1 кусочек хлеба.
2. Ужин – мясо постное 1 порция.

Четверг

1. Обед – с аппетитом едим любые сочные фрукты одного вида в любом количестве.
2. Ужин – мясо и салат.

Пятница

1. Обед – 2 вареных куриных яйца, вареные овощи.
2. Ужин – побалуйте себя печеной рыбой в собственном соку или креветками, свежим салатом, и 1 апельсин или грейпфрут.

Суббота

1. Обед – любой аппетитный и сочный фрукт одного вида в любом количестве.
2. Ужин – мясо, салат.

Воскресенье

1. Обед – отварная курица со снятой кожей, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
2. Ужин – с удовольствием наедаемся любыми вареными овощами.

Вторая неделя

Все дни недели на завтрак нужно съедать половину апельсина или грейпфрута с парой вареных куриных яиц.

Понедельник

1. Обед – свежая отварная или запеченная телятина с салатом.
2. Ужин – пара вареных яиц, апельсин или грейпфрут (1 шт.)

Вторник

1. Обед – мясо с салатом.
2. Ужин – пара вареных яиц, 1 апельсин или грейпфрут.

Среда

1. Обед – мясо с огурцами.
2. Ужин – пара куриных вареных яиц, 1 апельсин или грейпфрут.

Четверг

1. Обед – пара вареных куриных яиц, сыр нежирный и отварные овощи.
2. Ужин – пара вареных яиц.

Пятница

1. Обед – вареные рыба (треска, лосось) или креветки.
2. Ужин – пара вареных куриных яиц.

Суббота

1. Обед – мясо (телятина или постная говядина), помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.
2. Ужин – лёгкий и свежий салат из фруктов (апельсин, мандарин, яблоко, дыня, персик).

Воскресенье

1. Обед – вареная курица без кожи, салат из помидоров, на десерт 1 сочный апельсин или грейпфрут.
2. Ужин – аналогично обеду.

Третья неделя

Каждый день употребляем в пищу исключительно один (или два) типа продуктов.

Понедельник

Понедельник – время фруктов. Больше ничего не едим. Весь день в любое время, и в любом количестве и даже сочетании нужно есть любимые свежие фрукты из разрешённых.

Вторник

Весь день меню состоит из вареных и свежих овощей и любых овощных салатов, в которых не должно быть картофеля и злаков.

Среда

В течение всего дня употребляют фрукты и любые вареные овощи, без ограничения времени и количества.

Четверг

Рыбный день. В течение дня рацион состоит из вареных креветок или рыбы.

Пятница

Меню этого дня – нежирное мясо, исключительно постная говядина или курица без кожи, отварное или запечённое. Количество и время не ограничиваются, на гарнир – вареные овощи.

Суббота и воскресенье

Выходные – достаточно тяжелые разгрузочные дни. Разрешены фрукты, устраиваем, например, яблочную субботу и грушевое воскресенье, только один вид фруктов.

Четвёртая неделя

Итак, выходим на финишную прямую! Осталось совсем немного. В этот период едим не три раза в день, а распределяем все указанные продукты, перечисленные ниже, в течение дня примерно равными порциями. Время приёма пищи не ограничивается. Замены или исключения, добавления к рациону не допускаются.

Понедельник

• 4 ломтика вареного мяса (или 1/4 вареной курицы)
• 3 помидора и 4 огурца
• банка тунца без масла в собственном соку или вареная рыба (200 гр.)
• 1 тост
• 1 грейпфрут или апельсин

Вторник

• 2 куска мяса (вес – не более 1/5 килограмма)

• 3 помидора и 4 огурца

•  груша или яблоко или апельсин (либо долька арбуза или дыни)

Среда

• творог, либо нежирный белый сыр

• вареные овощи (200 гр.)

• 2 помидора и 2 огурца

• 1 тост

• 1 грейпфрут или апельсин

Четверг

• Немного вареной курицы без кожи

• 2 помидора и 2 огурца

• 1 тост (ржаной)

• 1 грейпфрут или яблоко

Пятница

• 2 вареных яйца

• 3 помидора и салат

• 1 грейпфрут, апельсин или яблоки

Суббота

• 2 вареные куриные грудки

• Нежирный сыр (125 гр.) или 1/8 кг творога

• 1 тост

• 2 помидора, 2 огурца и простокваша

• 1 грейпфрут и апельсин

Воскресенье

• Творог нежирный

• 1 банка тунца без масла

• 2 помидора и 2 огурца

• вареные овощи (200 гр.)

• 1 тост

• 1 грейпфрут или апельсин

Выдержать диету сложно, любое ограничение питания – стресс для организма. Нужна сила воли и мотивация. Малейшее отклонение нарушит химические связи, выстроенные питанием, затормозит сжигание жира, и сам процесс похудения. Именно поэтому приступать к этой диете нужно осознанно, в спокойный период жизни. Если впереди праздники или поездки, перемены в жизни, то эту диету лучше отложить.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников, и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.