Университет Лондона запрещает говядину в борьбе с изменениями климата

Новости здоровья
505 2019-08-26

A university has banned beef to help fight climate change?

Новое руководство Goldsmiths, University of London в рамках инициативы института по сокращению выбросов углерода целиком и полностью запретило говядину на территории учебного заведения.

Новации вступают в силу с начала нового учебного года, и затронут всю территорию университета, где из продажи в столовых, кафе и любых пунктах питания будут исключены все блюда, содержащие говядину.

говядина

Согласно сообщениям руководства, учебное заведение планирует не только стать свободной от говядины зоной, но также добиться того, чтобы к 2025 году университет стал «углеродно-нейтральным».

Почему это так важно?

Последствия производства говядины для окружающей среды хорошо задокументированы, и недавние исследования, опубликованные в журнале Science, показали, что производству 100 граммов мяса сопутствует выброс 105 кг парниковых газов (т.е. примерный ежегодный углеродный выброс от работы учебного заведения составляет 3,7 миллиона килограмм).

Согласно отчёту правительственного комитета Великобритании по изменению климата, большинство парниковых газов, выделяемых фермерскими хозяйствами страны в атмосферу, приходится на производство баранины, говядины и молочных продуктов, а овцы и крупный рогатый скот несут прямую ответственность примерно за 58% (по данным 2016 года) выбросов в сельском хозяйстве. С точки зрения глобальных научных данных считается, что на производство говядины приходится 41% выбросов парниковых газов в животноводстве, а на само животноводство – 14,5% общих глобальных выбросов планеты.

вред говядины

В дополнение к запрету на говядину с начала нового учебного года 2019 года студенты также будут облагаться налогом в размере 10 пенсов с одноразовых бутылок с водой и пластиковых стаканчиков. Университет также планирует увеличить число солнечных батарей и перейти на 100-процентное «зелёное» энергоснабжение, и провести значительное озеленение территорий.

<strong><a href='https://zdravbud.net/new/zagryaznenie-atmosfery-privodit-k-millionam-prezhdevremennykh-smertey'>загрязнение воздуха</a></strong>

За последние годы Лондонский университет Goldsmiths уже реализовал ряд мер по защите окружающей среды, таких как широкомасштабная программа утилизации и вывоз скоропортящихся продуктов питания, которые передаются в местные благотворительные фонды.

Сотрудники и студенты университета страстно заботятся о будущем окружающей среды. И благодаря таким действиям за последние 3 года университет сократил выбросы углерода почти на 10%, что высоко оценили экологи.

студентка

Профессор университета Фрэнсис Корнер из университета Goldsmiths, сказала:

«Нельзя игнорировать растущий глобальный призыв к организациям серьёзно относиться к своим обязанностям по снижению темпов изменения климата…Студенты и преподаватели готовы бороться с перегревом земли. И это будут не пустые слова, а конкретные действия. Объявление климатической катастрофы не может быть пустыми словами, — продолжила она. — Я искренне верю, что мы стоим перед решающим моментом в мировой истории, и Университет Goldsmiths теперь стоит плечом к плечу с другими организациями, готовыми бить тревогу и принимать срочные меры по сокращению использования углерода».

Рози Роджерс из Greenpeace Великобритании сказала:

«Приятно видеть, что такое учреждение, как Университет Goldsmiths, не просто объявляет климатическую чрезвычайную ситуацию, а действует в соответствии с ней. Мы призываем других незамедлительно последовать примеру университета Goldsmiths!».

Все университеты имеют возможность вносить изменения, находя решения для изменения ситуации, которые могут принести пользу нашей планете.

Например, в 2016 году в целях улучшения экологии Кембриджский университет исключил из продажи в столовой блюда из говядины и баранины.

Стюарт Робертс, вице-президент Национального фермерского союза, считает, что предотвращение изменений климата — общий вызов, но неправильно объявлять запрет на какой-либо отдельный продукт питания. В интервью The Telegraph он сказал:

«Борьба с изменением климата является одной из самых больших проблем нашего времени, но запрет одного продукта питания - это явно слишком упрощенный подход. Наши стандарты производства говядины в Великобритании являются одними из самых эффективных и устойчивых в мире, поскольку британский скот пасётся на травяных пастбищах. Это означает, что наш сельскохозяйственный скот производит объём выбросов парниковых газов в 2,5 раза меньше, чем в среднем в животноводческих хозяйствах в мире. Жители Великобритании, которые хотят сыграть свою роль в помощи нашей планете в условиях нынешней проблемы изменения климата, с которой мы все сталкиваемся, должны покупать британскую говядину местного производства, выращенную в соответствии с самыми высокими и экологически устойчивыми стандартами в мире».

Здесь имеется ввиду неправильное понимание различий между британской говядиной и говядиной, произведённой в другом месте.

Следует полностью менять восприятие важности темы экологии, а производство в общем делать экологичным, уменьшая масштабы загрязнения и использования животных.

Университет Лондона запрещает говядину в борьбе с изменениями климата - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Награда за создание нового негормонального контрацептива для женщин

Украинка Полина Лишко – профессор молекулярной и клеточной биологии; она работает в сфере репродуктивной физиологии в университете Беркли в Калифорнии, ...


Во Вьетнаме новые случаи более агрессивной формы COVID-19.

Во Вьетнаме объявлен карантин, так как в приморском городе Дананг и близлежащих провинциях зафиксировали вспышку более агрессивной формы коронавируса. ...


Новые случаи заражения чумой в Монголии и Китае

В городе Баян-Нур во Внутренней Монголии объявлен третий уровень эпидемиологической угрозы из-за случаев заражения бубонной чумой. 1 июля в Монголии ...


Вторая волна коронавируса

В большинстве стран мира с июня начался этап выхода из пандемии, с постепенным ослаблением и частичным снятием карантинных мер, возвращением ...


Пожизненные последствия перенесённого Covid-19

Специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании выяснили, что люди, переболевшие Covid-19, могут страдать от последствий инфекции всю оставшуюся жизнь, сообщает ...


Влияние селена на выздоровление при коронавирусе

Учёными выявлена связь между наличием селена в рационе питания и уровнем выздоровления и смертности при заражении COVID-19. Селен содержится в ...


Новости распространения коронавируса

Чем грозит отказ от самоизоляции Почему нельзя игнорировать карантин Сколько дней может длиться инкубационный ...


Осторожно, клещи!

Возможно, что скоро такие аномально тёплые зимы и ранняя весна станут нашей реальностью, пока это всё для нас непривычно и ...


Жизненно необходимые лекарства для терапии муковисцидоза пропали из аптек

Политика импортозамещения привела к тому, что в Россию перестали поставлять препараты для лечения муковисцидоза Фортум® (Fortum®) — жизненно важное лекарство ...


Учёные поставили под сомнение пользу витамина D

Витамин D не перестают рекламировать везде, где возможно, особенно в холодное и тёмное время года, также популярен анализ на ...