О дефиците йода

Правильное питание
1506 2021-10-22

Важно! Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом. Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер, не занимайтесь самолечением и самодиагностикой.

Дефицит йода можно обнаружить только путём сдачи анализа мочи, так как до 90% поступающего с пищей йода выводится с почками с мочой.

Помимо этого рекомендуется проконсультироваться с эндокринологом и сдать анализы на гормоны, а не заниматься самодиагностикой, так как у вас может быть гиперфункция щитовидной железы, о которой вы не знаете, естественно, в этом случае йод нельзя никуда добавлять дополнительно.

Суточная норма зависит от индивидуального состояния щитовидной железы и уровня тиреоидных гормонов.

Название «йод» (латинское lodum) связано с особым цветом паров этого элемента, происходит от греческо­го iodes — фиолетовый, ioeides — похожий цветом на фиалку.

Зачем нам нужен йод?

Йод – это обязательный структурный компонент щитовидной железы, микроэлемент, участвующий в построении гормона щитовидной железы – тироксина, который, в свою очередь, участвует во всех видах обмена веществ в организме. Гормоны щитовидной железы влияют на рост, на интеллект и развитие центральной нервной системы, на скорость обмена веществ и на способность клеток восстанавливаться при повреждении. Кроме того, йод участвует в формировании защитных клеток организма — фагоцитов, ликвидирующих повреждённые и чужеродные клетки.

К сожалению, дефицита йода — это мировая проблема здравоохранения. По данным Международного совета по контролю за йододефицитными заболеваниями, в России в разной степени недостаток йода испытывают 75% человек, а уровень потребления йода в 3 раза меньше рекомендованных норм и составляет около 40–80 мкг/день.

В группе риска находятся:

⦁    Беременные 
⦁    Вегетарианцы и веганы
⦁    Люди, у которых в рационе отсутствуют морепродукты и йодированная соль
⦁    Жители йододефицитных районов. Это районы, удалённые от моря и мест, где ненасыщенная йодом почва.

*Но чаще всего регион проживания не имеет большого значения. Йододефицит может наблюдаться и у людей, живущих у моря. Потребность в йоде зависит от физиологического со­стояния, времени года, температуры, адаптации организ­ма к содержанию йода в среде. 

Недостаток йода опасен для организма и чреват серьёзными нарушениями, такими как дефекты психического и умственного развития, нарушениями обмена веществ, развитие зоба и онкологических заболеваний.

Как влияет дефицит йода на здоровье?

Факт! Люди с более высоким уровнем гормонов щитовидной железы лучше запоминают новую информацию, чем те, у кого он снижен.

Дефицит может быть явным или скрытым. При скрытом дефиците обычно нет явных симптомов, часто его называют «скрытый голод». Щитовидная железа адаптируется к такому состоянию и вырабатывает меньше гормонов. При этом самочувствие у человека не очень хорошее, но из-за адаптации, человек привыкает и игнорирует плохое самочувствие, часто списывая это на перенапряжение.

Небольшой дефицит йода приводит к увеличению щитовидной железы. Если его не хватает, щитовидная железа пытается работать больше и разрастается. Так развивается зоб.

Дефицит йода способствует формированию узлов щитовидной железы.

Дефицит йода может привести к развитию аутоиммунного тиреоидита (лишь одна из причин его развития), поэтому рекомендуется помимо анализ на гормоны сдать ещё кровь на антитела. Как дефицит, так переизбыток йода значительно увеличивает риски развития АИТ (аутоиммунный тиреоидит).

Наиболее опасное состояние – дефицит йода у беременной и кормящей женщины. Он может вызвать прерывание беременности, задержку умственного развития ребёнка, а именно – кретинизм (эндокринное заболевание). Помимо этого недостаток йода у матери и плода приводит к врождённому гипотиреозу.

Эндокринная система хрупкая и сложно устроена, недостаток йода и недостаток гормонов щитовидной железы проявляются по-разному. Но стоит обратить внимание на своё состояние, ухудшение которого обычно происходит постепенно. На что обратить внимание?

Возможные признаки недостатка йода

⦁    Отёк в передней части шеи – признак зоба, когда щитовидная железа увеличивается в размере. Желательно не доводить до такого, а отправиться к эндокринологу раньше;
⦁    С виду беспричинный набор веса, снижение аппетита;
⦁    Нервозность, сильная подверженность стрессам; 
⦁    Депрессивное состояние;
⦁    Повышение внутричерепного давления, головная боль;
⦁    Постоянная усталость, апатия, сонливость и слабость (это может указывать на низкий уровень тиреоидных гормонов);
⦁    Обильное выпадение волос;
⦁    Повышенная чувствительность к холоду;
⦁    Сниженное сердцебиение;
⦁    Сухость кожи;
⦁    Сложности в обучении и запоминании, ухудшение памяти;
⦁    Нарушения менструального цикла.

Как восполнить недостаток йода в организме?

Основными природными источниками йода для человека являются продукты растительного и животного происхождения, воздух, питьевая вода.

НЕЛЬЗЯ принимать растворы йода внутрь. Даже капля йода заблокирует работу железы. При приёме внутрь йод действует как сильнейший окислитель и вызывает повреждения живых клеток. Настойку йода можно только использовать в качестве бактерицида и наносить на кожу для обработки ран. Вдыхание паров йода опасно и может привести к химическому отравлению.

Йодосодержащие препараты можно принимать только по назначению врача, после того, как вы сдали анализы, в том числе и в профилактических целях йододефицита.

Безопаснее всего восполнить недостаток йода можно с помощью продуктов питания. 

ВОЗ рекомендует использовать йодированную соль. Один грамм йодированной соли содержит 40 мкг йода. Суточная норма йода обычно 150 мкг, а суточная норма соли – 5 грамм (при отсутствии каких бы то ни было отклонений). Если вместо обычной соли использовать йодированную (не морскую, не гималайскую, а именно йодированную), то вы вполне обеспечите себя достаточным количеством минерала.

Согласно новым правилам ГОСТ, пищевую соль обогащают йодатом калия, он более стоек, чем йодид калия и выдерживает термическую обработку, но при неправильном хранении улетучивается, хранить йодированную соль желательно не более 6 месяцев.

Полезно будет разнообразить свой рацион питания морепродуктами. Йод содержится в морском гребешке, в треске и в печени трески, в устрицах, морской капусте (ламинария), листьях нори, комбу и других бурых водорослях, в морском окуне, креветках, кальмарах. Помимо морепродуктов полезно есть грецкие орехи, гречку, яблоки.

Усвоению йода способствует кальций, селен, витамины В, С, Д и Е. 

Важно! В идеале до начала приёма йода, рекомендуется принимать добавки с селеном, поскольку сам по себе йод без селена может излишне активизировать работу щитовидной железы, что может привести к развитию заболеваний щитовидной железы. Йод и селен метаболически тесно связаны между собой.

*Селен эффективно снижает уровень антител к тиреопероксидазе (ТПО) у больных с аутоиммунным тиреоидитом, улучшая качество жизни больных с эндокринной офтальмопатией. Селен используется в клинической практике эндокринологов при аутоиммунном тиреоидите и эндокринной офтальмопатии.

 

Народное поверье о йодной сетке

Существует распространённое заблуждение о том, что по скорости исчезновения с кожи йодной сетки можно обнаружить недостаток йода в организме.

Нанесение йода на кожу (например, сетка из йода или замазывание йодом пяток) для восполнения недостатка йода – это антинаучный миф. Скорость впитывания йода зависит только от индивидуальных особенностей кожи: толщины и восприимчивости. 

✅ В реальности связь между дефицитом йода и скоростью потускнения йодной сетки на коже не имеет доказательной научной базы. 

Из школьных знаний о химии галогенов и свойствах йода, можно понять, что йод не впитывается через кожу, это летучее соединение. Йод испаряется от тепла комнатной температуры, даже если его капнуть на поверхность ванны или стола, то через несколько часов бурое пятно исчезнет.

Поступление достаточного количества йода в организм возможно при применении внутрь йодосодержащих препаратов.

Вред чрезмерного потребления йода

Важно⚠️ В случае аллергических реакций на йод, следует прекратить приём йодосодержащих препаратов и проконсультироваться с эндокринологом.

Помимо аллергических реакций, большое количество йода может вызывать ожоги и повредить слизистые и мягкие ткани. 

Вреден как недостаток, так и избыток йода, который часто наблюдается при бесконтрольном приёме йодосодержащих препаратов. Поэтому добавки йода категорически запрещено назначать самим себе.

А если ткань железы повреждена или отсутствует, то йод будет бесполезен. Врач назначит совершенно другие препараты и лечение.

 

Будьте здоровы!

В статье использована информация из открытых источников, научных публикаций и научных справочников. Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер, не занимайтесь самолечением и самодиагностикой.

Хотите дополнить информацию в статье, возразить или указать на неточность? Мы приветствуем комментарии, предложения или возражения.

О дефиците йода - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Природная минеральная вода, её виды и свойства

Природная минеральная вода — это питьевая вода, обладающая уникальным природным составом: растворёнными минеральными солями, микроэлементами и некоторыми биологически активными компонентами, ...


Питание при восстановлении после перенесённого CОVID-19

Большинству людей, переболевших кoрoнавирусом, требуется достаточно длительное время для восстановления привычных функций организма. Постковидные последствия: хроническая усталость, боли в суставах ...


С чем может помочь нутрициолог?

Нутрициология (в переводе с греческого означает учение «logos» о питании «nutricium») — это достаточно молодое и перспективное научное направление, изучающее ...


Мир у нас внутри. Что такое микробиом?

Наше тело – это бесконечное разнообразие организмов, это дом, в котором мы живём не одни. Рядом с нашими собственными клетками ...


Взаимосвязь дефицитов и заболеваний. Что такое биохакинг и в чём польза нутрициологии?.

В современном мире всё быстро изменяется, меняются и методы заботы о себе. Наука открывает множество возможностей. Появляются новые направления, сейчас, ...


Где искать витамины зимой?

Утро похожее на ночь, а день – на поздний вечер. С утра всё тяжелее и тяжелее подниматься с кровати. Солнце ...


Цинк. Польза и вред цинка

Цинк (Zincum, Zn) – это химический элемент, крайне важный для человеческого организма. Цинк не вырабатывается внутри организма, мы получаем его ...


Почему магний так важен для здоровья?

Магний (Magnesium), Mg – это биоэлемент, эффективно действующий на всё, что происходит в клетках. В организме человека микроэлемент присутствует в ...


Для чего необходим селен? Последствия дефицита селена

Селен (Se, Selenium) – это жизненно необходимый организму минерал, достаточно небольшое его количество, а дефицит или избыток может быть чреват ...


Продукты, которые нельзя есть натощак

Если вы не пропускаете завтрак, то старайтесь есть продукты, которые принесут максимальную пользу и насытят вас. «Неправильные» продукты могут спровоцировать ...