Спортивное питание. Аминокислоты

Красота и здоровье
330 2018-07-15

Про аминокислоты слышали все еще в школе. Вроде как из них состоят белки, а раз так, то для наращивания мышечной массы они просто необходимы. Определенная доля смысла в этом есть, но все не так просто. К сожалению, это мало кого заботит и многие предпочитают сначала делать, а потом смотреть за результатом. Если же вы хотите хоть немного понять принцип, то эта статья для вас.

Аминокислоты имеют в своем составе карбоксильную и аминную группы, которые соединены вместе. Из аминокислот строятся белковые цепи, а следовательно и сами молекулы белка. Белок нужен для роста и регенерации клеток, а при определенных нагрузках он может использоваться в качестве источника энергии. Тот белок, который мы получаем с пищей, сначала распадается на аминокислоты, которые затем всасываются в кровь, а затем используются для синтеза белка уже в клетках организма. Аминокислотные комплексы позволяют не тратить энергию на расщепление белков в кишечнике, а предлагают сразу готовый продукт.

Основных аминокислот всего 20, причем они делятся на 3 группы.

  1. Заменимые аминокислоты – которые могут синтезироваться в организме. К ним относятся Аланин, Аспарагин, Аспарагиновая кислота (Аспартат), Глутамин, Глутаминовая кислота (Глутамат), Глицин, Серин, Пролин, Тирозин и Цистеин.
  2. Незаменимые аминокислоты – которые можно получить только с пищей. К ним относятся Валин, Лизин, Лейцин, Изолейцин, Фенилаланин, Метионин, Треонин и Триптофан.
  3. Частично заменимые аминокислоты – могут синтезироваться в организме в весьма ограниченных количествах. К ним относятся Аргинин и Гистидин.

Аминокислотные комплексы

Разные производители создают продукты с разным количеством аминокислот. Единственное исключение: комплекс BCAA (branch chained amino acids) – аминокислот с разветвленной боковой цепью, к которым относятся незаменимые Лейцин, Валин и Изолейцин. Эти три аминокислоты продаются отдельно, добавляются в гейнеры, в общем, пользуются максимальным спросом. Связано это с тем, что их основные потребители – мышцы. Они и энергию дают, и материалом для строительства являются, и на секрецию инсулина влияют, и выработку нужных гормонов стимулируют, так что польза от них вполне однозначная.

Аминокислотные комплексы с полным набором аминокислот фактически содержат тот же комплекс BCAA, а в добавок к нему все остальные аминокислоты. Глицин важен для соединительной ткани, Аланин нужен для синтеза глюкозы, Тирозин нужен для нормальной работы надпочечников и синтеза красных и белых кровяных клеток, в общем, польза есть ото всех аминокислот. Иногда к комплекс добавляются витамины и минералы, на что тоже нужно обращать внимание, особенно если витаминный комплекс вы уже принимаете.

Как и когда принимать аминокислоты

Основным источником аминокислот для производства будет гидролизат сывороточного и соевого протеинов, казеин и яичный белок. Разница в технологии выделения и очистки зачастую четко видна по цене продукта. Вопрос о том, как принимать аминокислоты упирается в разницу в форме выпуска – это могут быть таблетки, капсулы или порошок (есть еще и инъекционные формы, но о них разговор особый).

Прежде чем направить в свой желудок и кишечник химию задумайтесь о том, действительно ли вам необходимы аминокислоты. Можно выбрать лучшие аминокислоты, есть их пачками, полностью заменив ими прием протеинов (такое тоже возможно), но действительно ли вы тренируетесь так интенсивно? Попавшие в кровь аминокислоты не пропадут и будут отличным сырьем для синтеза углеводов, но не слишком ли это дорогое сырье? Готовы ли вы рискнуть и нанести удар по желудку и кишечнику?

Совершенно понятно желание многих добиться максимального прогресса в прибавке мышечной ткани, при определенных условиях аминокислоты могут стать хорошим подспорьем, но базовыми факторами будет правильный режим дня, правильное питание и правильно организованный тренировочный процесс, т.е. то, что было описано в статье «Три кита хорошей физической формы». Если с ними у вас все в порядке, то смело идите в проверенный магазин за аминокислотами и остерегайтесь подделок, которых очень много на нашем рынке. Если же вы занимаетесь спортом «для себя», то вполне можно ограничиться покупкой хорошего белково-углеводного гейнера в который уже добавлены BCAA.

Несколько десятков лет назад люди тренировались без всяких добавок к пище и достигали отличных результатов. Отварное мясо птицы, рыба, яйца, молочные продукты – вот кладезь полезных веществ. Если вы все это едите, а мышцы не растут, то либо вы едите мало, либо тренируетесь недостаточно эффективно. Аминокислотный комплекс может дать мизерную прибавку, которой вы будете разочарованы, поэтому принимайте решение о покупке, когда будете твердо уверены в том, что вам не хватает именно аминокислот.

Спортивное питание. Аминокислоты - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Шугаринг. Плюсы и минусы шугаринга

Шугаринг, карамельная эпиляция (от англ. sugar — сахар) — это популярный способ удаления нежелательных волос на теле, при котором волоски ...


Как на вашу кожу влияет самоизоляция?

Оказывается, навредить коже можно даже, находясь постоянно дома. Сидя дома, вы провоцируете ситуации, которые могут плохо влиять на состояние кожи ...


Что такое роллер для лица и зачем он нужен?

Цикличность моды проявляет себя не только в индустрии одежды. Тренд на «self care» (акты заботы о себе), на всё природное, ...


Опасность татуировок

Татуировки давно перестали быть чем-то маргинальным. Сейчас их делают люди всех возрастов из совершенно разных культурных слоёв. Между тем медики ...


Чем полезен морской воздух?

Шум моря, крики чаек, тёплый песок под ногами, маленькие ракушки, барашки волн, все эти составляющие морского пейзажа способствуют не только ...


Чего следует избегать при герпесе?

Герпес — самое распространённое инфекционное вирусное заболевание, возбудителем которого является вирус простого герпеса. Данный вирус имеет способность очень быстро распространяться ...


Целлюлит

«Целлюлит» — не медицинский термин. Сейчас под термином целлюлит подразумеваются – дефекты кожи, похожие по структуре на апельсиновую корку. Это ...


Веснушки. Что это такое, и почему не нужно их скрывать?

Веснушки – это небольшие пигментные пятна на коже, созвездия пятнышек на лице, цвет которых варьируется от светло-коричневого цвета до тёмных ...


Что такое патчи? И почему они могут испортить кожу?

Патчи – это сыворотка, заключённая в удобную форму гидрогелевых подушечек. Патчи пропитаны эссенцией со своим уникальным составом. Их используют для ...


Можно ли ускорить обмен веществ с помощью еды?

Метаболизм – это процесс преобразования питательных веществ, поступающих в организм вместе с едой, в энергию (калории). Этот процесс у каждого ...