Шпинат: польза и вред

Продукты питания
508 2018-07-15

Шпинат – это травянистое растение, листья которого, напоминающие по виду щавель, используют в кулинарии. С их использованием приготовляют зеленые щи, супы-пюре, различные гарниры, салаты.

Зародилось это растение в Персии в XIX веке. Спустя два столетия, оно впервые было использовано русскими придворными поварами. Императрица Анна Иоановна, отведав блюдо, была поражена его необычными вкусовыми свойствами. Листья диковинного растения стали регулярно доставлять к царскому столу.

Целители же занялись изучением вопроса о том, чем полезен шпинат. В наше время купить этот продукт в замороженном виде можно в любом крупном супермаркете.

Полезные свойства шпината высоко ценят вегетарианцы и сторонники здорового образа жизни. Листья растения тушат, используют для приготовления соусов и витаминных супов. Тем не менее, широкого распространения среди соотечественников этот продукт, к сожалению, так и не получил.

Польза шпината подтверждена научными исследованиями. Его листья содержат витамины A, C, E, фолиевую кислоту, а также антиоксиданты, необходимые для регулирования состава внутриклеточной жидкости.

Польза шпината для женского здоровья проявляется в том, что его регулярное потребление способствует нормализации и стабилизации менструального цикла. Листья растения врачи рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим от анемии: продукт улучшает кроветворную функцию организма и повышает содержание в крови гемоглобина. Низкая калорийность продукта позволяет включать его в диетическое меню.

Это очень важно, так как, желая похудеть, уменьшая количество потребляемых питательных веществ, Вы можете ослабить иммунную систему организма, сделать его более уязвимым для заболеваний. Витамины и минералы, содержащиеся в шпинате, помогут избежать этого отрицательного эффекта. А еще этот продукт поможет правильно очистить кишечник. Беременные женщины, употребляющие в пищу листья шпината, обеспечивают плод веществами, необходимыми для его правильного развития.

Вред шпината состоит в том, что в его состав входит щавелевая кислота. Она может вызвать обострения заболеваний почек и мочевыводящих каналов. Противопоказан этот продукт также при подагре, ревматизме, болезнях печени и желчного пузыря. Польза и вред шпината будут сбалансированы в том случае, если вы употребляете продукт в меру. Не забывайте о том, что рацион должен быть полноценным, содержащим все необходимые питательные вещества — и белки, и жиры и углеводы — в достаточном количестве. Только в этом случае любой продукт будет проявлять исключительно полезные свойства.

Шпинат: польза и вред - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Фейхоа: польза и вред фейхоа

Фейхоа (лат. Acca sellowiana) – мясистая, ароматная и сочная тропическая ягода изумрудного цвета. Поздняя осень — время, когда в продаже появляются ...


Что покупать на рынках в октябре?

Октябрь — лучший месяц, чтобы порадовать себя осенними дарами. На прилавках огромное многообразие сезонных и локальных фруктов и овощей, которые ...


Корица: польза и вред

Корица (коричник цейлонский, лат. Cinnamomum verum) — это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству лавровых. Родина растения – Азия: Шри-Ланка, Китай, ...


Кофе: польза и вред кофе

Кофе – напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева. Кофейная культура – это целая вселенная со своими звёздами. Этот ...


Мисо – сокровище из Азии

Мисо – это ферментированная густая паста, приготовленная на основе соевых бобов, риса, гороха, ячменя или пшеницы, а иногда и из ...


Тофу. Польза и вред

Тофу – изюминка азиатской кухни. Это соевый продукт, получаемый в результате сквашивания молока бобов. Основная составляющая тофу – растительный белок, ...


Соя: польза и вред сои

Чудо-бобы, или что интересного в сое? Человечество всегда мечтало найти такой продукт, который сможет накормить весь мир и спасти окружающую ...


Авокадо: польза и вред

Авокадо («груша аллигатора», «зелёное золото») – полезный грушевидный плод тропического дерева семейства Лавровые, рода Персея (Persea). Авокадо – плод с ...


Помидор: польза и вред помидоров

Популярный и любимый многими томат представляет собой одно- или многолетнее растение семейства «паслёновые». Плоды этого растения мы привыкли называть помидорами ...


Биологи выяснили, почему помидоры в холодильнике теряют вкус

Почему учёные советуют не хранить помидоры в холодильнике? Особенно вкуснейшие свежие плоды с грядки. Если вы ...