Кипяченое молоко бесполезно

Новости здоровья
286 2018-07-16

Если молоко кипит долго, или его повторно кипятят, то оно становится "пустым". Нет никакого смысла включать его в детский рацион.

Исследование, проводившееся компанией Tetra Pak, показало: 59% матерей, проживающих в Индии, были уверены, что кипячение молока повышает его питательность. А 24% полагали: термическая обработка никак не влияла на питательность. Лишь 17% матерей задумывались о влиянии кипячения.

Как говорит статистика, в Индии, к примеру, во многих семьях молоко кипятят более трех раз и обезжиривают. Это, соответственно, лишает молоко самых важных витаминов, белков, аминокислот и минералов, констатирует Санджев Багай, педиатр-нефролог. Витамины и белки меняют свои свойства и разрушаются при термической обработке свыше 100 градусов, продолжающейся более 15 минут.

В первую очередь, речь идет о витаминах D и B12, помогающих кальцию всасываться. Принято считать, что молоко укрепляет детские кости. Но кипяченое молоко абсолютно бесполезно. Медики опасаются: употребление такого молока может привести к витаминной недостаточности, хрупким костям, недоразвитости мускулатуры и неврологическим отклонениям.

Кипяченое молоко бесполезно - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Во Вьетнаме новые случаи более агрессивной формы COVID-19.

Во Вьетнаме объявлен карантин, так как в приморском городе Дананг и близлежащих провинциях зафиксировали вспышку более агрессивной формы коронавируса. ...


Новые случаи заражения чумой в Монголии и Китае

В городе Баян-Нур во Внутренней Монголии объявлен третий уровень эпидемиологической угрозы из-за случаев заражения бубонной чумой. 1 июля в Монголии ...


Вторая волна коронавируса

В большинстве стран мира с июня начался этап выхода из пандемии, с постепенным ослаблением и частичным снятием карантинных мер, возвращением ...


Пожизненные последствия перенесённого Covid-19

Специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании выяснили, что люди, переболевшие Covid-19, могут страдать от последствий инфекции всю оставшуюся жизнь, сообщает ...


Влияние селена на выздоровление при коронавирусе

Учёными выявлена связь между наличием селена в рационе питания и уровнем выздоровления и смертности при заражении COVID-19. Селен содержится в ...


Новости распространения коронавируса

Чем грозит отказ от самоизоляции Почему нельзя игнорировать карантин Сколько дней может длиться инкубационный ...


Осторожно, клещи!

Возможно, что скоро такие аномально тёплые зимы и ранняя весна станут нашей реальностью, пока это всё для нас непривычно и ...


Жизненно необходимые лекарства для терапии муковисцидоза пропали из аптек

Политика импортозамещения привела к тому, что в Россию перестали поставлять препараты для лечения муковисцидоза Фортум® (Fortum®) — жизненно важное лекарство ...


Учёные поставили под сомнение пользу витамина D

Витамин D не перестают рекламировать везде, где возможно, особенно в холодное и тёмное время года, также популярен анализ на ...


Московская сеть аптек начала продавать дорогие лекарства в кредит

Аптечная сеть «Самсон-фарма» совместно с МТС-банком запустили первую на российском фармацевтическом рынке услугу pos-кредитования через аптеки, данная услуга рассчитана на ...