Витамин U

Витамины
712 2018-07-15

Витамин U (метионин) — алифатическая серосодержащая альфа-аминокислота, бесцветные кристаллы со специфическим неприятным запахом, растворимые в воде, входит в число незаменимых аминокислот. Содержится во многих белках и пептидах (метионин-энкефалин, метионин-окситоцин). Значительное количество метионина содержится в казеине.

Вещество, способствующее заживлению язвы желудка и 12-перстной кишки, было обнаружено впервые в соке капусты в 1948-1950 годах биологом Чинеем.

В 1950-60 гг. было открыто противоязвенное действие витамина U в процессе изучения противоязвенного действия капустного сока. Оказалось, что основным фактором в лечебном эффекте капустного сока при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки является содержащийся в этом соке метилметионинсульфония хлорид.

Одна из главных функций витамина U – участие в процессах метилирования различных соединений, необходимых для жизнедеятельности организма.

Крайне важное действие витамина U, благодаря которому он получил название противоязвенный фоктор – предотвращение появления язвы и эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки, а также обеспечение их быстрого заживления с оказанием болеутоляющего действия.

Витамин U обладает антигистаминным действием: уменьшает проявления поллиноза, бронхиальной астмы, пищевой аллергии.

Благодаря своему липотропному действию витамин U способен защитить печень от жирового перерождения.

Витамин U активно участвует в обменных процессах организма и синтезе биологически активных веществ.

Организм человека не способен синтезировать витамин U и получает его в основном с растительной пищей.

В большом количестве витамин U содержат:

  • спаржа — 100-260 мг на 100 г,
  • капуста белокочанная — 35-85 мг на 100 г.

Витамин U также содержится в следующих продуктах: сырые желткки яиц, свежее молоко, печень, свекла, зелень петрушки, сельдерей, репа, перец, морковь, помидоры, лук, шпинат, бананы.

Витамин U - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Витамин B11 (L-Карнитин)

Витамин B11 (L-Карнитин, левокарнитин, л-карнитин, levocarnitine, В11, ВТ) - природное вещество, родственное витаминам группы В, находится на стадии изучения. В ...


Витамин D - «рождённый светом»

Витамин D – это группа биологически активных веществ, жизненно необходимых человеку. На сегодняшний день известно пять витаминов группы D, но ...


Витамин N

Витамин N (парааминобензойная кислота, липоевая кислота) – светло-желтый кристаллический порошок со специфическим запахом и горьким вкусом. Липоевая кислота – это ...


Витамин F

Витамин F - общность нескольких незаменимых жирных кислот: олеиновой, арахидоновой, линолевой и линоленовой. Некоторые авторы включают в эту общность только ...


Витамин К

Витамин К (нафтохинон, филлохинон, менаквинон, менатетренон) относится к группе липофильных (жирорастворимых) и гидрофобных витаминов, необходимых для синтеза белков, обеспечивающих достаточный ...


Витамин E (токоферол)

Витамин E (токоферол) — группа природных соединений производных токола. Важнейшими соединениями являются токоферолы и токотриенолы. Жирорастворим.Имеет множество функций, например, участие ...


Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин C (аскорбиновая кислота) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для ...


Витамин B15 (пангамовая кислота)

Витамин B15 (пангамовая кислота) — представляет собой эфир глюконовой кислоты и диметилглицина. Пангамовая кислота была выделена Эрнстом Т. Кребсом из ...


Витамин B13 (оротовая кислота)

Витамин B13 (оротовая кислота - от греч. oros — молозиво) — витаминоподобное вещество, влияющее на обмен веществ и стимулирующее рост ...


Витамин B12 (цианокобаламин)

Витамин B12 (цианокобаламин, кобаламин, антианемический витамин). Витаминам B12 называют группу кобальтсодержащих биологически активных веществ, называемых кобаламинами. К ним относят собственно ...