Витамин D - «рождённый светом»

Витамин D – это группа биологически активных веществ, жизненно необходимых человеку. На сегодняшний день известно пять витаминов группы D, но наиболее изучены из них два – витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол), их и называют витамином D.

Холекальциферол (витамин D3) синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже и поступает в организм человека с пищей. Холекальциферол нормализует уровень глюкозы в крови, снижая риск возникновения сахарного диабета на 30–40%.

Эргокальциферол (витамин D2) может поступать только с пищей. Витамины группы D являются незаменимой частью пищевого рациона человека.

Усвоение витаминов группы D во многом зависит от наличия хронических болезней, возраста и физиологических особенностей взрослого человека. У одних вещество быстро и полностью превращается в активную форму, а у кого-то и вовсе может не усваиваться.

Выработка витамина зависит от следующих факторов:

• местонахождение человека;
• время суток;
• облачность;
• экологическая обстановка;
• количество меланина в коже.

Уровень витамина D измеряется в МЕ (международных единицах). 1 МЕ = 0,000025 мг или 0, 025 мкг чистого витамина D. Дневная норма витаминов группы D составляет около 200 МЕ в день для женщин и 400 МЕ для мужчин. Беременным и кормящим женщинам требуется больше витамина D для предупреждения развития рахита у детей.

Кальциферол способен проявлять себя в организме взрослого человека одновременно и как витамин и как гормон. В последней роли он влияет на работу почек, кишечника и мышц. Кальциферол является жирорастворимым витамином и способен накапливаться в организме человека. Главной функцией кальциферолов является поддержание фосфорно-кальциевого баланса в организме, улучшение всасывания этих микроэлементов в кишечнике и дальнейшее распределение по костно-мышечной структуре.

Кстати, витамин D, присутствующий в рыбьем жире, также имеет «солнечное» происхождение. Он попадает в организм рыб и морских животных из поедаемого ими планктона, в котором этот витамин синтезируется под действием солнечных лучей.

Аналогичным образом витамин D образуется и в коже человека. Но чрезмерный загар и долгое пребывание на солнце препятствуют проникновению ультрафиолетовых лучей во внутренние слои кожи, нарушая при этом синтез витамина D. Поэтому здесь важна умеренность.

Исследования последних лет показали, что этот витамин правильнее называть D-гормоном. Витамин D уникален – это единственный витамин, действующий и как витамин, и как гормон.

Гормоны — это биологически активные соединения, синтезируемые организмом, вырабатываемые железами человека. В данном случае наш витамин-гормон сам синтезируется организмом и действует на костную ткань, помогая усваиваться кальцию.

Влияние его на организм огромно!

• Данный витамин отвечает за рост и размножение клеток;
• за уровень сахара в крови;
• передачу нервных импульсов;
• синтез ряда гормонов;
• обменные процессы;
• замедляет дегенеративные изменения в сетчатке глаза.

Например, витамин D защищает от 16 видов рака. Речь идёт о профилактике рака груди, толстого кишечника, простаты, пищевода, яичников, матки, мочевого и желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка, прямой кишки, почек. Учёными обсуждаются возможные защитные механизмы, с помощью которых этот витамин оберегает наш организм от рака. Сейчас также проводятся исследования влияния данного витамина на течение C0VID-19.

Не так давно учёные выявили ещё одно свойство холекальциферола — способность влиять на информацию, записанную в генах. Витамин D необходим для полноценного протекания иммунных реакций, причём как адаптивных, так и генетически унаследованных. Профилактический и умеренный приём вещества снижает восприимчивость к инфекциям, избавляет от простуды и других заболеваний ЛОР-органов, уменьшает опасность развития аллергических реакций, включая астму.

Предполагается, что витамин D уменьшает образование сосудов, питающих опухоль кровью, подавляет гены, стимулирующие размножение опухолевых клеток, и стимулирует иммунитет, играющий большую роль в защите против рака. Плюс ко всему витамин D облегчает течение болезней суставов, и защищает нас от обоих типов сахарного диабета, болезней сердца и толстого кишечника, гипертонии, туберкулеза и рассеянного склероза.

Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора. Ежедневно в кишечнике человека всасывается и поступает в кровь от 600 до 1200 мг этого элемента. Одновременно почти такое же количество кальция выводится из организма за счёт секреции из крови в просвет кишечника. В течение суток весь кальций крови многократно, вместе со всей жидкой частью крови, уходит в почках в так называемую первичную мочу и вновь всасывается в почечных канальцах за счёт специальных механизмов активного транспорта.

Наконец, кальций в больших количествах поступает в кость, где используется для образования оксиапатита, составляющего твёрдую основу скелета. Одновременно кальций поступает из кости в кровь в результате рассасывания старых участков костной ткани.

При этом, когда бы мы ни измерили концентрацию кальция в жидкой части крови здорового человека, она всегда остаётся постоянной: 10 мг на 100 мл, с очень небольшими индивидуальными колебаниями в ту или иную сторону. Концентрация кальция в плазме крови является одной из наиболее жестко выдерживаемых констант человеческого организма, более жёсткой, чем, к примеру, концентрация сахара, поддерживаемая, как известно, в довольно узких пределах.

Проблема дефицита витамина D очень актуальна, особенно в зимнее время и в районах, где так мало солнца.

Витамин D поступает в наш организм не только с пищей, но ещё и синтезируется в коже, и этим он отличается от прочих витаминов, которые человек не может сам производить. Необходимость столь чёткого поддержания постоянной концентрации кальция крови обусловлена той важной ролью, которую этот ион играет в обмене веществ и осуществлении целого ряда жизненных функций организма.

Кальций — это не только основной минеральный компонент скелета, но и инициатор мышечного сокращения. Ионы кальция осуществляют взаимосвязь между клетками при их объединении в ткани, активируют работу многих ферментов. Снижение концентрации кальция в крови ниже нормального уровня приведёт к многочисленным нарушениям, снижению мышечного тонуса, судорогам.

При этом важно понимать, что с другой стороны, чрезмерное увеличение уровня кальция в крови вызовет кальцификацию жизненно важных органов и тканей: почек, кровеносных сосудов, сердца с необратимым нарушением их функций!

Витамин D синтезируется организмом на солнце, но накопление его запасов происходит медленно, поэтому кратковременных ультрафиолетовых облучений рук и лица, рекомендуемых в качестве профилактических физиотерапевтических процедур зимой, не достаточно, плюс, даже поступая в организм, данный витамин не всегда усваивается организмом.

Загрязнение атмосферы, постоянная облачность ещё больше препятствуют синтезу витамина D. Поэтому, чтобы избежать его дефицита, рекомендуется включать в рацион продукты, богатые витамином D, или натуральные препараты, его содержащие.

Исследование уровня витамина D в крови различных групп населения в разное время года показало, что даже в самых солнечных странах дефицит витамина D является обычным делом, поскольку значительная часть кожи людей закрыта от солнца. В первую очередь дефицит витамина D грозит людям старше 45 лет, так как с возрастом нарушается его всасывание в кишечнике.

Поэтому они должны потреблять в день не менее 800 МЕ (Международных единиц) витамина D. Больше всего витамина D в яйцах (особенно в желтке), говяжьей печени и печени рыб, в молочных продуктах. Из растительных источников витамина D известны грибы, крапива, люцерна, петрушка, хвощ.

Наилучшим источником этого витамина считается мясо жирных морских рыб. При этом, количество витамина D сильно варьирует в зависимости от вида рыбы и от способа её приготовления.

По-настоящему богатый пищевой источник витамина D – рыбий жир.

При хроническом недостатке витамина D, продолжающемся более 5 месяцев, может возникнуть остеопороз – слабость кожной ткани, вследствие чего возрастает риск переломов.

Кроме того, из-за дефицита витамина D ослабляется зубная эмаль, что приводит к кариесу и разрушению зубов. Нехватка витамина D способна привести к развитию ряда неврологических расстройств, в том числе его недостаток связывают с аутизмом у детей в первые годы его жизни. В исследовании, опубликованном в журнале «Клиническая эндокринология и обмен веществ», говорится, что у женщин, страдающих от ожирения, и не возмещающих недостаток витамина D, могут быть негативные последствия, сказывающиеся на здоровье потомства. Недавние исследования связывают низкий уровень витамина D у взрослых с увеличением риска развития аутоиммунных заболеваний, воспалений и того же ожирения.

Огромную роль в тотальном дефиците витамина D играет введение сои вместо мяса и дешёвых растительных жиров вместо качественных. Заменители животного жира понижают всасываемость витамина D.

Истощаются запасы витамина D и при употреблении алкоголя.

Но есть и свои минусы в этих продуктах, например, молоко очень богато фосфором, который препятствует метаболизму витамина D и кальция.

Данный витамин довольно устойчив к высоким температурам и длительному хранению продуктов.

Витамин D поддерживает нормальный уровень кальция и фосфора в крови, оба они необходимы для роста костей и обеспечения их прочности. Он присутствует во многих видах пищевых продуктов, организм может также производить его в коже, когда вы находитесь на солнце. Ультрафиолетовые лучи действуют на масла кожи, способствуя образованию этого витамина, который затем всасывается в тело.

Витамин D при приёме совместно с витамином А и С используется для профилактики простуды.

Витамины группы D препятствуют росту раковых клеток, отвечают за нормальный рост и развитие костей, предотвращают развитие остеопороза, артрита и рахита, снижают вероятность возникновения атеросклероза и диабета. При псориазе у взрослых витамин D применяют внутрь и наружно, в виде мазей.

Гипервитаминоз витамина D может вызывать нарушения метаболизма кальция, приводящие к гиперкальциемии и гиперкальциурии. Гиперкальциемия и гиперкальциурия проявляются болями в животе, тошнотой, рвотой, поносами или запорами, головной болью, болями в костях и мышцах; нарушаются функции почек. Развивается витаминная интоксикация, происходит деминерализация костей, что приводит к их переломам. Резко повышается уровень кальция и фосфора в крови, что приводит к кальцификации внутренних органов (лёгких, почек, сосудов и др.). Витамин D противопоказан при нефрите, камнях в почках, сердечно-сосудистых и дистрофических процессах, атеросклерозе.

Витамин D: польза для мужчин

Холекальциферол необходим не только женщинам, но и мужчинам. Во-первых, Витамин D активно участвует в образовании спермы, а значит непосредственно влияет на способность к оплодотворению. Доказано, что качество эякулята у мужчин, страдающих от дефицита кальциферола, намного ниже чем у тех, в чьём организме достаточно вещества.

Во-вторых, уровень Витамин D напрямую связан с болезнями простаты. Его нехватка приводит к аденоме предстательной железы, способствуя возникновению воспалений и раковых опухолей.

Достаточное количество Витамина D ускоряет наращивание мышечной массы, способствуя сжиганию углеводов. Особенно ярко эта способность кальциферола проявляется после занятий в спортзале.

Недостаток Витамина D приводит к абдоминальному ожирению и феминизации фигуры, снижает либидо и физическую активность взрослого мужчины, ухудшает проводимость сосудов. Из-за этого возникает потеря работоспособности, слабость и сонливость.

Следует отметить, что печень человека способна накапливать значительное количество витамина D, чтобы удовлетворять потребности организма в течение года. Без врачебного контроля нужно избегать приёма препаратов витаминов группы D. Лучше скорректировать рацион питания и не превышать дневную норму потребления витамина D, что позволит избежать гипервитаминоза.

Правильный приём комплексных препаратов полезен не только для костей, но и для лица. Правильно подобранная комбинация витаминов и микроэлементов устранит сухость и шелушение, уменьшит выраженность морщин, поддержит молодость и свежесть кожи.

Будьте здоровы!

В статье использована информация из открытых источников и научных публикаций. Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер, не занимайтесь самолечением и самодиагностикой.

Хотите дополнить информацию в статье или возразить? Мы приветствуем комментарии, предложения или возражения.