Пшенная каша: польза и вред

Продукты питания
323 2018-07-15

Пшенная каша – это крупа, представляющая собой зернышки проса.

За пределами нашей Родины каша считается национальным русским блюдом, таким же, как, например, борщ или щи. Это не удивительно, ведь на Руси каша служила не только повседневной пищей. Ее готовили к праздничному столу, ей угощали дорогих гостей. Это одно из первых блюд, получивших название у древних славян.

С ним связано большое количество пословиц и поговорок, ведь кашей называли любое крупное событие, например, военный поход или пир. Совместное приготовление этого блюда служило выражением доверия и симпатии. Вот откуда взялось выражение «с ним каши не сваришь».

Нигде в мире не готовили кашу так, как на Руси: в протопленной печи она долго томилась, и, наконец, превращалась в ароматное и вкусное блюдо. Наши предки высоко ценили полезные свойства пшенной каши. Из всех круп, которые использовали кулинары на Руси, пшено считается самым древним. И сегодня оно не утрачивает своей популярности: многие знают, чем полезна пшенная каша и стараются готовить ее как можно чаще.

Польза пшенной каши в том, что по содержанию в ней растительного белка она превосходит гречку, рис и даже перловку. Питательное блюдо богато витаминами В1, В2 и РР.

Содержит оно и микроэлементы, необходимые для иммунной системы человека: йод, цинк и калий. Токсины и продукты распада лекарственных препаратов пшено связывает и выводит из организма. Полезна каша и для нормализации работы пищеварительной системы. Питательное блюдо помогает бороться с лишним весом.

Аминокислоты, входящие в состав крупы способствуют расщеплению и выводу из организма жиров. Диабетические заболевания – первое показание к употреблению пшенки. Кроме того, калий, содержащийся в ее составе, способствует укреплению стенок сосудов и предупреждает многие сердечные заболевания. Полезные свойства пшенной каши укрепят иммунитет и сделают организм менее подверженным как к самим заболеваниям, так и к их возможным последствиям.

Вред пшенной каши для мужчин состоит в том, что ее частое употребление может стать причиной ухудшения потенции. По этой причине ее, конечно же, не стоит полностью исключать из рациона.

Польза и вред пшенной каши зависят от меры ее потребления. Тотальная пшенная диета, конечно, истощит организм. Но пренебрегать пользой этого блюда тоже не стоит. Не забудьте о том, что крупу необходимо тщательно промывать – до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Приготовить кашу не сложно, для этого существует множество рецептов. Например, попробуйте добавить в готовое блюдо сухофрукты: инжир, изюм или чернослив.

Пшенная каша: польза и вред - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Фейхоа: польза и вред фейхоа

Фейхоа (лат. Acca sellowiana) – мясистая, ароматная и сочная тропическая ягода изумрудного цвета. Поздняя осень — время, когда в продаже появляются ...


Что покупать на рынках в октябре?

Октябрь — лучший месяц, чтобы порадовать себя осенними дарами. На прилавках огромное многообразие сезонных и локальных фруктов и овощей, которые ...


Корица: польза и вред

Корица (коричник цейлонский, лат. Cinnamomum verum) — это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству лавровых. Родина растения – Азия: Шри-Ланка, Китай, ...


Кофе: польза и вред кофе

Кофе – напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева. Кофейная культура – это целая вселенная со своими звёздами. Этот ...


Мисо – сокровище из Азии

Мисо – это ферментированная густая паста, приготовленная на основе соевых бобов, риса, гороха, ячменя или пшеницы, а иногда и из ...


Тофу. Польза и вред

Тофу – изюминка азиатской кухни. Это соевый продукт, получаемый в результате сквашивания молока бобов. Основная составляющая тофу – растительный белок, ...


Соя: польза и вред сои

Чудо-бобы, или что интересного в сое? Человечество всегда мечтало найти такой продукт, который сможет накормить весь мир и спасти окружающую ...


Авокадо: польза и вред

Авокадо («груша аллигатора», «зелёное золото») – полезный грушевидный плод тропического дерева семейства Лавровые, рода Персея (Persea). Авокадо – плод с ...


Помидор: польза и вред помидоров

Популярный и любимый многими томат представляет собой одно- или многолетнее растение семейства «паслёновые». Плоды этого растения мы привыкли называть помидорами ...


Биологи выяснили, почему помидоры в холодильнике теряют вкус

Почему учёные советуют не хранить помидоры в холодильнике? Особенно вкуснейшие свежие плоды с грядки. Если вы ...