Пищевое отравление. Признаки и симптомы. Первая помощь

Первая помощь
245 2018-07-15

Пищевое отравление — это расстройство жизнедеятельности организма, возникшее вследствие попадания в организм яда или токсина.

Причины пищевого отравления

Употребление испорченных продуктов, ядовитых грибов, растений, а также пищевых продуктов, которые стали временно ядовитыми в определенных условиях, например позеленевший картофель.

Кроме этого, пищевое отравление может быть результатом употребления продуктов, содержащих соли тяжелых металлов, а также прочие токсические химические элементы.

Симптомы пищевого отравления

Основные симтомы пищевого отравления:

Профилактика пищевого отравления

Основные правила для избежания отравления:

  • не употребляйте неизвестные, а также червивые, поврежденные, увядшие и старые грибы;
  • не покупайте консервы с вздутой крышкой, мятые или без этикетки.
  • не храните пищу с большой концентрацией кислот (квашеная капуста) в глиняной посуде, покрытой глазурью, в посуде с поврежденным эмалированным или оцинкованным покрытием;
  • также ядовитыми является икра щуки, окуня, скумбрии, налима и печень лима во время нереста;
  • не употребляйте горький миндаль и косточки персиков, абрикосов, слив, поскольку они содержат амигдалин, превращающийся в желудке человека в синильную кислоту;
  • ни в коем случае не употребляйте в пищу позеленевший картофель, проросший необходимо тщательно очистить;
  • также нельзя употреблять поврежденные сушеные грибы с плесенью;
  • перед соленьем или маринованием грибов их необходимо тщательно обработать;
  • тщательно проверяйте съедобные грибы, которые имеют очень похожие аналоги среди ядовитых грибов. Например, шампиньон и бледная поганка;

Грибы

Из-за своей невнимательности и незнания какие грибы съедобные, а какие ядовитые, люди довольно часто подвергаются грибному отравлению. Однако оно популярно и среди грибников, которые годами собирают одни и те же грибы, в одних и тех же местах.

Потому собирать грибы следует очень внимательно!

Печерицы, бледная поганка, сатанинский гриб очень сильно повреждают пищеварительные органы. А бледная поганка настолько сильно действует, что симптомы отравления появляются уже через полчаса, максимум через 4 часа. Это слабость, тошнота, рвота, желудочные боли, понос. И зеленая, и бледная поганка также действует на почки и печень, возникает желтизна, чувство полного изнеможения, уменьшение мочи. Такие симптомы появляются через 6-12 часов.

Пантерный (тигровый) и красный мухоморы поражают нервную систему. Человек, съевший такой гриб, чувствует головную боль, шум в ушах, возбуждение, приливы и отливы жара, многословие, после чего теряет сознание.

Первая помощь. При первых признаках отравления, необходимо очистить желудок, вызвав рвоту. После чего больному дают уголь и молоко, а также вызывают бригаду скорой помощи.

Мясной яд

Бутолотоксин — яд, возникающий в старых консервах из мяса, майонезе, копченостях. Бутолотоксин – очень опасный яд, через 12 — 30 часов после употребления такой пищи появляется рвота, головная боль, понос, раздвоенное видение, нарушение глотательного акта, паралич конечностей. А ослабление сердечной деятельности и паралич дыхательного центра, вызванный этим ядом, в итоге стают причиной смерти пострадавшего человека.

Первая помощь. При первых признаках отравления бутолотоксиконом следует помочь потерпевшему очистить желудок, вызвав рвоту, после чего напоить молоком, дать желудочный уголь и вызвать скорую помощь.

Сальмонеллез

В пищевых продуктах, особенно животного происхождения (мясо и мясные продукты, молоко, яйца) могут присутствовать болезнетворные бактерии, которые называют сальмонеллами. Отравление, вызванное сальмонеллами, стает причиной сильного поноса и болей в животе. Пострадавшему следует немедленно дать желудочный уголь и вызвать скорую помощь.

Пищевое отравление. Признаки и симптомы. Первая помощь - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Клещи. Если укусил клещ

Совершаете ли вы вылазки на природу, ходите ли в походы, отдыхаете ли летом у бабушки в любимой деревне или просто ...


Солнечный удар. Симптомы. Первая помощь

Солнечный удар (лат. apoplexia solaris) — болезненное состояние, расстройство работы головного мозга вследствие интенсивного или продолжительного воздействия солнечного света на ...


Обморок. Причины. Первая помощь

Обморок (лат. syncope «обморок» и др.-греч. σκότωμα «обморок») — это не заболевание, это отдельный симптом, проявляющийся в виде ...


Бешенство. Источники вируса бешенства

Бешенство – это не манера поведения, и не одержимость злыми ду́хами, как считалось, в древности, а стремительно развивающаяся, смертельно опасная ...


Травмы спинного мозга: виды и симптомы травм

Спиной мозг, являясь частью нервной системы, выступает главным координатором работы всех органов и мышц. Именно через него головной мозг получает ...


Как отрезвить пьяного человека?

Иногда требуется срочно отрезвить человека, например, когда он/она начинает терять контроль, ведёт себя неадекватно, позволяет лишнего, не отрывается ни на ...


Профилактика гриппа и ОРВИ

Грипп — тяжёлая вирусная инфекция, поражающая людей независимо от пола или возраста. «Грипп» переводится с французского как «схватывать, царапать», и ...


Транспортировка пострадавшего

Оказывающий первую помощь должен прежде всего позаботиться о немедленном прекращении действия внешних повреждающих факторов и об удобстве пострадавшего. Его состояние ...


Химические ожоги. Причины. Симптомы. Первая помощь. Лечение

Многие химические вещества обладают достаточной силой, чтобы разрушить ткани организма человека. Наибольшим разрушающим потенциалом обладают концентрированные кислоты и щелочи. При ...


Солнечный ожог. Признаки. Лечение. Профилактика

Солнечные лучи – это не просто яркий свет и забавные солнечные зайчики, это электромагнитное излучение, состоящее из трех компонентов: невидимых ...