Клюква: польза и вред клюквы

Продукты питания
395 2018-07-15

Клюква – это вечнозеленое растение, небольшие кустарники которой произрастают в лесах в диком виде.

Родина этой ягоды – Россия. Осенью и зимой она была самой покупаемой на русских ярмарках.

Клюква, брусника и морошка, ягоды признанные самыми полезными для здоровья, встречаются на болотах, собирать их с низкорослых кустиков, растущих на вязкой топкой почве довольно непросто. Поэтому цена на них всегда была высокой.

В XII-XIII веках купцы начали вывозить клюкву для продажи в Европе. Древние викинги, отправляясь в походы, закупали ее в больших количествах. Лакомая ягода способна храниться долгое время, что, несомненно, очень важно в путешествии.

Постепенно, весь мир узнал о замечательных вкусовых и целебных свойствах этой дикой ягоды. Древние знахари использовали полезные свойства клюквы во многих лекарственных рецептах, но и в наши дни многие знают о том, чем полезна клюква.

Польза клюквы обусловлена ее уникальным составом: ягоды содержат белки, углеводы, микроэлементы и витамины групп В, С и К. Они также богаты яблочной, щавелевой, лимонной и урсоловой кислотой.

Витамин С содержится в клюкве почти в такой же концентрации, как в лимонах, апельсинах и грейпфрутах. Ягоды содержат необходимые для человеческого организма медь, бор, йод и железо.

Употребление клюквы способствует укреплению иммунной системы. Помимо общего оздоровительного воздействия на организм, польза клюквы находит применение при лечении заболеваний сердца и кровеносных сосудов, мочевого пузыря. Употребление ягод в пищу служит хорошей профилактикой развития сахарного диабета.

Стоматологи используют клюкву при лечении заболеваниях десен. Кроме того, эта ягода является отличным природным антисептиком. Именно благодаря этому свойству клюква так хорошо хранится.

В медицине клюква также используется как натуральный природный антибиотик. Ее способность выводить из организма токсины и шлаки может быть по достоинству оценена жителями больших мегаполисов.

Врачи-гинекологи настоятельно рекомендуют включить клюкву в рацион при беременности, ведь будущим мамам так необходимы витамины! Кроме того, ягода словно консервирует молодость организма, замедляя процессы старения.

Вред клюквы может быть отмечен при повышенной кислотности желудка. Не стоит злоупотреблять ей людям, страдающим от язвы. Кислоты, которыми богат состав ягоды, могут способствовать развитию поражения желудочных тканей.

Польза и вред клюквы в этом случае могут быть сбалансированы. Приготовьте клюкву в сахаре: ягода сохранит все целебные свойства и не причинит вреда организму.

Клюква: польза и вред клюквы - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Фейхоа: польза и вред фейхоа

Фейхоа (лат. Acca sellowiana) – мясистая, ароматная и сочная тропическая ягода изумрудного цвета. Поздняя осень — время, когда в продаже появляются ...


Что покупать на рынках в октябре?

Октябрь — лучший месяц, чтобы порадовать себя осенними дарами. На прилавках огромное многообразие сезонных и локальных фруктов и овощей, которые ...


Корица: польза и вред

Корица (коричник цейлонский, лат. Cinnamomum verum) — это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству лавровых. Родина растения – Азия: Шри-Ланка, Китай, ...


Кофе: польза и вред кофе

Кофе – напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева. Кофейная культура – это целая вселенная со своими звёздами. Этот ...


Мисо – сокровище из Азии

Мисо – это ферментированная густая паста, приготовленная на основе соевых бобов, риса, гороха, ячменя или пшеницы, а иногда и из ...


Тофу. Польза и вред

Тофу – изюминка азиатской кухни. Это соевый продукт, получаемый в результате сквашивания молока бобов. Основная составляющая тофу – растительный белок, ...


Соя: польза и вред сои

Чудо-бобы, или что интересного в сое? Человечество всегда мечтало найти такой продукт, который сможет накормить весь мир и спасти окружающую ...


Авокадо: польза и вред

Авокадо («груша аллигатора», «зелёное золото») – полезный грушевидный плод тропического дерева семейства Лавровые, рода Персея (Persea). Авокадо – плод с ...


Помидор: польза и вред помидоров

Популярный и любимый многими томат представляет собой одно- или многолетнее растение семейства «паслёновые». Плоды этого растения мы привыкли называть помидорами ...


Биологи выяснили, почему помидоры в холодильнике теряют вкус

Почему учёные советуют не хранить помидоры в холодильнике? Особенно вкуснейшие свежие плоды с грядки. Если вы ...