Физалис: польза и вред физалиса

Продукты питания
735 2018-07-15

В переводе с греческого «физа» означает пузырь. От этого слова произошло название удивительнейшего растения.

Ягоды физалиса покрыты тонкой ярко-оранжевой оболочкой, состоящей из сросшихся чашелистиков. Она и в правду напоминает пузырь или китайский фонарик.

Нередко это растение семейства пасленовых называют мексиканским помидором. В народе распространены и другие его названия, например, «изумрудная ягода» или «земляная клюква».

Существует немало видов этого растения, например, среди наиболее известных, можно назвать физалис овощной и физалис земляничный. Флористы украшают необычными соцветиями цветочные композиции, а кулинары – кондитерские изделия.

Мало кто знает, что этот «элемент декора» может быть съедобен, и даже вкусен и полезен. Специалисты рекомендуют обязательно употреблять по 10-15 ягод в день для поддержания иммунитета. Альтернативой может послужить 1 столовая ложка сока.

Полезные свойства физалиса используют и в народной медицине. Ягоды растения славятся обезболивающим и антисептическим действием. Однако употребляют их в пищу регулярно далеко немногие. Да и выращивают это диковинное растение в нашей стране, к сожалению, в основном, коллекционеры и исследователи.

Чем полезен физалис? Настой или сок из ягод – отличное мочегонное средство. Оно нередко применяется для профилактики образования камней в почках. Поможет оно и при сбоях пищеварительных процессов. Боли в желудке и кишечнике, запоры могут быть предотвращены при помощи физалиса.

Настой растения – это еще и отличное жаропонижающее средство, его применяют при простуде или воспалительных заболеваниях. Эссенция из ягод активно используется в гомеопатии. Польза физалиса служит для лечения геморроя, подагры, ревматизма и множества других недугов.

Те немногие дачники, которые сумели оценить такой широкий спектр показаний, выращивают редкое растение на своих участках. Ягоды хранятся довольно долго – 2-3 месяца, но некоторые хозяйки даже варят впрок варенье из физалиса. Необычный вкус этого лакомства не оставит гурманов равнодушными.

Физалис используют и в рецептах приготовления огромного количества других изысканных блюд. Ягоды солят, маринуют, консервируют, используют для заправки первых блюд, салатов. При этом сохраняется вся польза физалиса.

Тем не менее, ягоды далеко не каждого вида растения считаются съедобными. Польза и вред физалиса долгое время оставались неизученными. Нередки случаи отравления диковинным продуктом. Происходят они, как правило, вследствие того, что в пищу употребляют непригодные для этого сорта. Вред физалиса заключается, прежде всего, в том, что отличить ядовитые ягоды довольно непросто.

Физалис: польза и вред физалиса - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Чай пуэр

«Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах». Мюриель Барбери Пуэр («земляной чай») — ...


Матэ - сводный брат зелёного чая

«Мы становимся взрослыми, когда ощущаем потребность впервые выпить мате в одиночестве» Лало Мир Мáте – напиток из высушенных и измельчённых ...


Всего за месяц газировка кардинальным образом меняет обмен веществ

Принципы здорового питания исключают газированные сладкие напитки из рациона питания. Так как постоянное употребление сладких газированных напитков негативно сказывается на только на фигуре ...


Грецкие орехи. Польза и вред «Царского жёлудя»

Грецкий орех – это целебный продукт от кожуры до листьев, крайне питательный для мозга, и содержащий большое количество витаминов и ...


Шоколад: польза и вред

«Посмотрите, на свете нет другой такой метафизики, как у шоколада» Фернанду Песоа   Разнообразие версий происхождения шоколада увлекает и удивляет, ...


Тёмный и горький шоколад. В чём разница, польза и вред?

Тёмный (горький, чёрный) шоколад – такой шоколад готовят из какао-масла, с добавлением сахара и ванили, но без молока. При этом ...


Энергия чая Саган-дайля, в чём его секрет?

Саган-дайля – вечнозелёный кустарник, ботаническое название – рододендрон Адамса (лат. Rhododēndron adāmsii), лекарственное растение, окутанное легендами и обладающее тонизирующим, общеукрепляющим, стимулирующим ...


Гранат: польза граната

О гранате писали древнегреческие учёные Геродот, Теосфат и Гомер, упоминания о его плодах есть в мифологии Древней Греции. Гранат почитали ...


Что покупать на рынках с приближением зимы?

С приближением холодов разнообразие фруктов и овощей уже не такое, как в тёплое время года, но сезонных продуктов на рынках ...


Киви. Польза и вред киви

Киви (другие названия: «китайский крыжовник», «обезьяний персик») – это кисловатая и освежающая, мохнатая ягода, на 84% состоящая из воды. Эта ...