Ананас: польза и вред

Продукты питания
357 2018-07-15

Согласно легенде, когда Колумб в 1493 году вместо Индии приплыл к берегам Центральной Америки, он, увидев, данный фрукт назвал его «индийская шишка», часть этого названия сохранилась до сих пор: в английском языке ананас называется pineapple, где «pine» переводится как «сосна», а «apple» — яблоко.

В Россию он попадает двумя путям: на самолете (дороже, но быстрее) и на корабле. При покупке ананаса следует обращать внимание на его запах (он должен быть слегка сладковатым и не сильным, сильный запах свидетельствует о начале брожения), а также на его кожуру (она дола быть плотной). В 100 граммах ананаса содержится всего 46 килокалорий. Это является одной из причин того, что многие увлекаются ананасовыми диетами, устраивая специальные разгрузочные дни, в течение которых питаются одними ананасами.

Пожалуй, многие уже наслышаны о самом известном полезном свойстве ананаса — способности сжигать жиры. Эта способность обусловлена содержанием в нем бромелина (бромелайна) — комплекса ферментов высокой активности, разрушающих белки. Попадая внутрь, бромелин расщепляет белки. Считается, что это один из простых и эффективных способов похудеть. Кроме ананаса, бромелин содержится и в папайе.

Кстати, после обильного обеда или ужина, когда чувствуется тяжесть в желудке вместо «мезима» можно съесть кусочек ананаса, эффект будет тот же самый. Бромелин повысит желудочную ферментативную активность, расщепит белковую пищу. Больше всего бромелина содержится в сердцевине фрукта.

Кроме того, ананас можно есть для притупления чувства голода: он повышает содержание в крови серотонина. А еще он выводит лишнюю жидкость из организма. Ананас содержит в себе такие витамины, как A, B, C, PP, а также калий, кальций, магний, фосфор, натрий. К полезным свойствам ананаса можно причислить его способность заменять аспирин. В его состав входят лимонная и аскорбиновая кислоты, а витамина C в нем даже больше, чем в чесноке.

Вред ананаса, также может проявиться из-за его высокой кислотности. Излишняя кислота вызывает раздражение слизистых оболочек, как в желудке, так и в кишечнике, а порой и привести к развитию язвенных болезней. По той же причине, избыток ананаса или его сока вреден для эмали зубов, поэтому после употребления ананаса следует ополоснуть внутреннюю полость рта водой. Он противопоказан людям с низкой вязкостью крови. А вследствие его способности понижать давление, он не рекомендован гипотоникам. Также изредка случается индивидуальная непереносимость этого фрукта, которая влечет за собой аллергическую реакцию.

Ананас, помимо прочего, приходит на помощь больным гипертонией: он снижает артериальное давление и устраняет жировые отложения на стенках кровеносных сосудов. Очень важным свойством ананаса является то, что он может предотвратить развитие раковых опухолей, поскольку он соединяет свободные радикалы. Ананас на 65% снижает риск развития опухолей и предупреждает раковые метастазы.

Помимо этого, он разжижает кровь, предотвращает развитие некоторых опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфаркт миокарда, инсульт, атеросклероз, тромбоз сосудов. Из-за высокого содержания витамина C он отлично помогает при простудных заболеваниях. Его можно приготовить в имбирном соусе, тогда польза будет двойная, поскольку имбирь очень хорошо лечит различные виды простуды. Благодаря витаминам, ананас повышает иммунитет и сопротивляемость организма различного вида инфекциям.

Вообще, ананас является одним из немногих продуктов, которые одновременно вкусны и полезны. Его очень рекомендуется принимать для укрепления памяти. Особенно это касается людей, чья деятельность связана с запоминанием большого количества информации (бухгалтера, экономисты, коммерсанты).

Ананас — это вкусно, полезно и содержит мало калорий, но все же не стоит увлекаться, ведь в еде важно также и разнообразие. Как и в случае с любыми иными продуктами, польза и вред ананаса балансируют вокруг чувства меры, которое у человека обязательно должно быть.

Ананас: польза и вред - ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET


@

(Ваш email не будет опубликован)

Оставьте первый комментарий для данной статьи.

Title

Desc .. .. .. . .. . .. .

Для перехода кликните по ссылке.

Интересные публикации


Оливковое масло: ценность «жидкого золота»

Оливковое масло – это сок, выжатый из плодов оливы. Оливковое масло стало настоящим «жидким золотом» и завоевало огромную популярность в самых ...


Шиповник. Свойства шиповника. Польза и вред шиповника

Шиповник – это дикорастущий кустарник, ближайший родственник розы, его называют дикой розой.  Это уникальное поливитаминное растение высоко ценилось нашими предками ...


Фейхоа. Польза и вред фейхоа для организма

Фейхоа (лат. Acca sellowiana) – мясистая, ароматная и сочная тропическая ягода изумрудного цвета. Поздняя осень — время, когда в продаже ...


Что покупать на рынках в октябре?

Октябрь — лучший месяц, чтобы порадовать себя осенними дарами. На прилавках огромное многообразие сезонных и локальных фруктов и овощей, которые ...


Корица. Польза и вред корицы для здоровья

Корица (коричник цейлонский, лат. Cinnamomum verum) — это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству лавровых. Родина растения – Азия: Шри-Ланка, Китай, ...


Кофе. Польза и вред кофе для здоровья

Кофе – напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева. Кофейная культура – это целая вселенная со своими звёздами. Этот ...


Паста мисо. Польза и вред мисо.

Мисо – это ферментированная густая паста, приготовленная на основе соевых бобов, риса, гороха, ячменя или пшеницы, а иногда и из ...


Сыр Тофу. Польза и вред тофу

Тофу – изюминка азиатской кухни. Это соевый продукт, получаемый в результате сквашивания молока бобов. Основная составляющая тофу – растительный белок, ...


Соя. Польза и вред сои для здоровья

Чудо-бобы, или что интересного в сое? Человечество всегда мечтало найти такой продукт, который сможет накормить весь мир и спасти окружающую ...


Авокадо. Польза и вред авокадо для организма

Авокадо («груша аллигатора», «зелёное золото») – полезный грушевидный плод тропического дерева семейства Лавровые, рода Персея (Persea). Авокадо – плод с ...